dimanche 26 avril 2015

Recette : les lasagnes végétariennes (haché végétal)

Et oui, ça fait quelques mois que nous n'avons pas écrit d'articles...
Mais nous allons revenir très vite après nos partiels/stages !
En attendant les articles beautés, j'avais envie de vous partager une délicieuse recette de lasagnes. Sauf que ce n'est pas n'importe quelle recette puisqu'elle ne contient pas de viandes (je n'en mange plus depuis 1 an). Je vous laisse sans plus tarder avec la recette et les photos qui parlent d'elles-mêmes.

Lasagnes végétariennes 

Pour cette recette, vous avez besoin :
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 240g d'haché végétal (j'ai trouvé le mien au rayon frais en grande surface)
- 200g de sauce tomate
- de gruyère râpé
- 50 cl de béchamel (le mieux est de la faire soi-même mais j'avais une brique qui traînait)
- de feuilles de lasagnes
- d'épices (j'ai utilisé des Herbes de Provence)
- d'huile d'olive

Commencez par allumer votre four thermostat 7.

Dans une poêle, à feu doux, mettez un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, épluchez et coupez finement vos échalotes et votre oignon. Mettez-les ensuite dans la poêle. Laissez-les quelques minutes sur le feu en remuant de temps en temps pour ne pas que ça accroche et en surveillant que rien ne grille.
Ensuite mettez vos 240g d'haché végétal dans la poêle. Faites en sorte que le haché se disperse dans la poêle en remuant. Rajoutez ensuite les 200g de sauce tomate tout en remuant. Selon vos goûts, salez, poivrez et mettez ensuite vos épices (Herbes de Provence ici). Laissez chauffer le tout pendant maximum 5 minutes tout en veillant à remuer de temps en temps.



Dans un plat, disposez vos feuilles de lasagne. Une couche de haché à la sauce tomate. Une couche de béchamel. Une couche de feuilles. Une couche de haché à la sauce tomate. Une couche de béchamel. Procédez de cette façon jusqu'à que vous n'aillez plus de préparation. Pour les dernières feuilles de lasagne, mettez une couche de béchamel puis du gruyère râpé. J'ai mis un paquet parce que le gruyère et moi, c'est une grande histoire d'amour, mais vous pouvez en mettre moins.


Enfournez le plat au four pendant au moins 30 minutes.


Et voilà, c'est prêt ! Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Bonne dégustation ! 

Mon Avis : J'ai adoré ! Je conseille de manger ce plat avec une petite salade à côté, c'est encore meilleur !


N'hésitez pas à donner votre avis si vous avez réalisé cette recette ou si vous en connaissez d'autres (sans viande) encore meilleures ! 

-Lavi